Hôm trước mình có được một người bạn thân chia sẻ cho công thức làm món gà luộc sả ngọt tuyệt cú mèo. Vị thơm thơm cay cay của sả thấm đều vào thịt gà cùng với cả nước chấm nữa, mỗi khi nhắc tới đều làm cho mình cảm thấy thèm thuồng vô cùng. Vậy nên, hôm nay mình quyết định chi sẻ tới các bạn công thức nấu món đó nhé! Các bạn cùng tham khảo nha.
Các nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn cho món gà luộc sả, bao gồm:
- Gà ta 1 con khoảng 1.3 kg
- 7 cây sả.
- Rau mùi.
- Gia vị: Muối, hạt tiêu, chanh
Cách làm món gà luộc sả bao gồm các bước sau:
- Gà mua về bạn đem làm sạch lại, rửa với muối cho hết mùi hôi rồi để ráo nước.
- Sả rửa thật sạch, rồi đập dập, cắt khúc
- Cho gà vào nồi, tiếp đến là cho vào nồi 6 bát nước lạnh cùng với sả rồi đem nấu sôi. Khi nước sôi, hạ lửa thành lửa vừa, đậy nắp lại, đun như thế 20 phút.
- Khi gà đã chín, vớt ra để nguội rồi chặt thành từng miếng vừa ăn. Bày thịt gà ra đĩa kèm theo là vài khúc sả trong nồi luộc gà và rau mùi cho lên đĩa cho thêm phần đẹp mắt và thơm ngon nhé!
Với món gà luộc sả này bạn có thể chấm kèm với tương ớt hoặc muối tiêu chanh đều thơm ngon cả. Vị ngọt béo của thịt gà hòa quyện một cách tinh tế với vị cay thơm của sả tạo nên một hương vị ngon tuyệt cú mèo luôn.
Mong các bạn ngon miệng! Để học thêm bí quyết nấu các món gà ngon hơn nữa, các bạn có thể tham khảo tại đây nhé!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
